Настоящий украинский борщ
Когда речь заходит об Украинской кухне, то первым блюдом непременно называют украинский борщ со свеклой. Это вкусное и полезное блюдо полюбилось не только ближним соседям Украины, о его невероятном вкусе ходят легенды по всей Европе. И хотя сварить борщ довольно просто, он получается далеко не у всех. Как приготовить настоящий, наваристый украинский борщ, я и хочу поделиться с вами.
Давайте приготовим его вместе! В кипящую воду бросить картофель кубиками, капусту порубленную и половину моркови пластинками. На сковороду влить масло, потушить лук и морковь. Почистить свеклу и натереть на крупной тёрке. Добавить свеклу к моркови с луком и выдавить пол лимона.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Украинский борщ в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, разноцветный, густой, невероятно вкусный.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Украинский борщ с фасолью Автор: Ирина Шевчук. Время готовки: мин.
- В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку.
- Настоящий Украинский Борщ! Рецептом этого борща со мной поделилась одна замечательная украинка.
Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками. Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску. Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый.
